Константин,Нижний Новгород

от

Дорогие и уважаемые Мастера Сеньоры Марианна и Джанни!
Много дней прошло с того, как я вернулся от вас, и очень хотелось применить в деле полученные новые знания о сырах и их производстве. Но потребовалось время на наладку и производство и сейчас, когда сняты первые пробы, хочется снова и снова выразить огромное признание вашему производственному мастерству, но особенно грамотным, доступным, адаптированным к реалиям «Российского молока» программам обучения для нас. У меня всё получается, спасибо Вам, всё очень вкусно и натурально!
Вместе с этим вспоминаю, как была организована та часть программы, что называется обед! Так вот, помните как я сказал, что нельзя скромничать во время этих обедов, что потом, холодными зимними вечерами будем с грустью вспоминать о тех гастрономических изысках, которыми почивали нас хозяева. Так и есть — грустим! Но при этом я теперь знаю, как во многом можно применить свои сыры в повседневной и праздничной кухне! Очень прошу, передайте добрые слова благодарности супруге сеньора Джании, знаю, что она лично заботилась и готовила для нас уникальные и изысканные блюда. Как это по Итальянски …. grande salutti a tua moglie, e molto gustoso!
Спасибо, что вы находите возможность не ограничиваться формальными рамками курсов обучения. Я имею ввиду ваше искреннее желание, советы и помощь в части организации нашего досуга «во внеурочное время». Благодаря этому, я и мои однокурсники имели возможность прекрасно,во всех смыслах, провести время: побывать на море, в Альпах и т.д. Отдельное спасибо за рекомендации и контакты ваших итальянских друзей, благодаря чему, по окончании обучения у меня состоялся шикарный горнолыжный отдых!
Большой привет и добрые пожелания всей большой вашей команде, успехов вам в вашем деле! Уверен, что у каждого, кто был у вас, возникло желание вернуться снова и узнать еще больше…
До скорой встречи…
Константин

Рустем,Татарстан.Импортозамещение в российской деревне

от

Сеньора Марианна и Джанни!

Вот я во второй раз у вас. Как Вы думаете – зачем?
Зачем платить деньги, ехать в никому (кроме меня) неинтересный городок? Но я приехал во второй раз. Объясню почему. Во первых – это люди. Я соскучился по Вам – по сеньоре Марианне и Джанни. Общение с Вами – это подарок само по себе. Второе – варка сыра. Много нюансов – которые в первый раз не видишь. Вот поучился, стал делать, вопросы появились – и я получил на них ответы. Было смешно наблюдать приехавших в первый раз. Приезд к Вам я рассматриваю не только как учебу, но как супер отдых (не совсем правильно), как то, как мы должны сельское хозяйство России преобразовать. Я это пробую делать в отдельно взятом селе – Марийской Лисе. У меня уже молодые люди остаются жить. В деревне.

И еще – приезд к Вам – это то к чему мы должны привести село в России – я буду стремиться это делать. Предпосылки есть, деньги появляются от государства — на поддержку фермеров – я сам получил почти полмиллиона евро – строимся .

Так что Ваша миссия – сеньора Марианна и Джанни – не просто сыр учить варить – Вы формируете людей, которые изменят Россию. Rustem

Анна из Крыма

от

Уважаемые Марианна и синьер Джани! СПАСИБО!!!!
Синьер Джани ,маэстро , гуру и очень хороший человек у которого есть чему учиться. Мариана  Вы действительно даете возможность открытия  не только нового бизнеса, но и  направления в жизни. Огромное спасибо за атмосферу в которую Вы нас погрузили, начиная с первого дня и до вручения сертификатов, за возможность не только увидеть , но и поучаствовать в процессе создания,спасибо за советы, которые Вы даете после обучения. Дегустации сыров и невероятно вкусные обеды я помню как вчера. Вы дополнили мою любовь к стране и  ее гастрономическим шедеврам .

Анна из Крыма

P.S. Надеюсь на Вашем сайте появится радел «Ими гордится школа » и я буду в этих рядах .))) До новых встреч, очень скучаю.