Курсы сыроделия Чеддер

Это английский сыр,полуваренный, твердый. Начали производить в английской деревне Чеддер, в графстве Сомерсет, от которой берет свое название. Готовится из коровьего молока и имеет цилиндрическую форму диаметром около 20-30 см. Созревание продолжается в течение 3-12 месяцев, в зависимости от размера форм. Чеддер имеет светлый цвет и приятный и тонкий ореховый аромат, который усиливается с созреванием.Является бесспорным королем в сочетании с гамбургером. Чеддер является самым популярным британским сыром и широко распространен также в других странах с англосаксонским влиянием , как Австралия, Сша и Канада.

Курсы сыроделия. Мы научим вас производить в России английский сыр чеддер. Если вы заинтересованны,можете позвонить или написать нам по-русски,мы говорим по-русски!

В деталях :