Сеньора Марианна, Сеньор Джанни, здравствуйте!
Я доехал нормально, только на таможне спросили про спаду и спину — что это такое? Но как только я сказал что это делать сыр и я учился у настоящего итальянского сыровара — и буду делать сыр для россиян — меня тут же отпустили, с улыбками.
В выходные ездил на нашу ферму и уже сделал там 4 сыра с одной варки — как учил сеньор Джанни — сначала первую соль и Тому маленькую, потом качотту , потом рикотту. Кстати, мягкая Чертаза в вакуумной упаковке доехала отлично — тут же ее и съели. Вкусно.
На самом деле эта поездка к Вам, сеньора Марианна и сеньор Джанни — была для иеня главным событием года. Очень дорогая поездка. Сначала Аэрофлот отменил рейс в Москву из Казани и я опоздал на рейс в Италию. Я купил новый билет Алиталии — но на регистрации мне сказали что пришел отказ. Я купил в третий раз. И приехал к Вам. Но видимо меня высшие силы проверяли — готов ли я вложиться в дело производства продуктов питания высшего качества. Я прошел проверку.
Думаю, что я не просто поучился делать сыры у сеньора Джанни — нет, сеньор Джанни определил траекторию моей будущей жизни — что делать, как жить, какие ценности реальны.
Сеньора Марианна, спасибо Вам большое, надеюсь на дальнейшие контакты и сотрудничество. Еще раз — большое спасибо сеньору Джанни.
Рустем Ситдиков