Дорогие и уважаемые Мастера Сеньоры Марианна и Джанни!
Много дней прошло с того, как я вернулся от вас, и очень хотелось применить в деле полученные новые знания о сырах и их производстве. Но потребовалось время на наладку и производство и сейчас, когда сняты первые пробы, хочется снова и снова выразить огромное признание вашему производственному мастерству, но особенно грамотным, доступным, адаптированным к реалиям «Российского молока» программам обучения для нас. У меня всё получается, спасибо Вам, всё очень вкусно и натурально!
Вместе с этим вспоминаю, как была организована та часть программы, что называется обед! Так вот, помните как я сказал, что нельзя скромничать во время этих обедов, что потом, холодными зимними вечерами будем с грустью вспоминать о тех гастрономических изысках, которыми почивали нас хозяева. Так и есть — грустим! Но при этом я теперь знаю, как во многом можно применить свои сыры в повседневной и праздничной кухне! Очень прошу, передайте добрые слова благодарности супруге сеньора Джании, знаю, что она лично заботилась и готовила для нас уникальные и изысканные блюда. Как это по Итальянски …. grande salutti a tua moglie, e molto gustoso!
Спасибо, что вы находите возможность не ограничиваться формальными рамками курсов обучения. Я имею ввиду ваше искреннее желание, советы и помощь в части организации нашего досуга «во внеурочное время». Благодаря этому, я и мои однокурсники имели возможность прекрасно,во всех смыслах, провести время: побывать на море, в Альпах и т.д. Отдельное спасибо за рекомендации и контакты ваших итальянских друзей, благодаря чему, по окончании обучения у меня состоялся шикарный горнолыжный отдых!
Большой привет и добрые пожелания всей большой вашей команде, успехов вам в вашем деле! Уверен, что у каждого, кто был у вас, возникло желание вернуться снова и узнать еще больше…
До скорой встречи…
Константин
